【水资源】全市年平均降雨量675毫米，但降水年内分配不均，一般6-9月份降水量占全年降水量的60%-80%，年际也不平衡，最大1200毫米，最小413.2毫米。据统计，长葛市水资源总量为42991.63万立方米，可利用水资源量为21991.53万立方米，人均水资源占有量209立方米。
地表水 境内共有河流27条，其中流域面积1000平方公里以上的1条，100-1000平方公里的4条，10-100平方公里22条。已建成地面拦蓄水工程有水库1座，水闸10处，总拦蓄库容为2010万立方米。
双洎河：源于新密市翟沟，经新郑市，于官亭乡双泉寨入境，流经官亭、老城、大周、南席四乡镇，于南席镇毛庄东南入鄢陵县，市内河长72.3公里，流域面积147.8平方公里。
清潩河：源于新郑市辛店西沟草原，于官亭乡杜庄西南入长葛市，在和尚桥镇关庄南入许昌县。市内河长20.1公里，流域面积105.6平方公里，属季节性河流。
石梁河：源于禹州市无梁镇西北好汉坡，于石固镇沈庄入长葛市，在石固镇岗河村东南入许昌县，市内河长3.6公里，流域面积31.3平方公里，属季节性河流。
梅河：源于新郑市龙王镇，于大周镇老庄尚西北入长葛境，在大周镇大谷寺东北入双洎河，市内河长7.9公里，流域面积16.4平方公里。
汶河：源于董村镇李河口南，流经古桥、南席、至方于村东北入鄢陵县，市内河长24.5公里，流域面积154.0平方公里，属于季节性河流，现与李河口水闸东干渠贯通。
流域面积10-100平方公里的沟河22条，其中源于外县市流经长葛市的7条，源于本市的15条，均为季节性河流。
地下水 全市浅层地下水总储量53.9494亿立方米（其中静储量52.1098亿立方米）。中深层地下水总储量28.561亿立方米。其中静储量28.4741亿立方米。全市深层地下水总静储量46.0878亿立方米。地下水可利用量为1.7589亿立方米，占地下水总储量的1.4%.
中等富水区 主要在东部平原，佛耳岗水库供水范围及北部沙岗区，包括：南席、石象、董村、大周、官亭东部等，总计564平方公里。工农业生产及生活用水主要开采浅层地下水。
弱水区 主要在西部平原区，包括坡胡、后河东南部、石固西部、增福庙、官亭西部及和尚桥东南部等，总计195.6平方公里，浅层水较贫，农业及生活用水主要开采中层地下水。
贫水区 主要在霸王岗及西北浅山区。面积56.3平方公里，该区浅层地下水贫，工农业及生活用水以开采中深层水为主。
【矿产资源】20世纪70年代以来，地质部门在长葛境内先后进行航空磁测以及磁法、电法、地震等物探工作，省地质三队于1975年开始对石固、后河、老城的磁异常进行钻探验证。发现在石固镇乔庄、花杨、纸坊李一带前震旦系地层内，赋存有沉积变质磁铁矿，该矿埋深一般为200～500米，铁含量25～35%，向南延伸到许昌县的武庄、谢庄一带。此外，市西北部陉山出露的变质石英砂岩（本地俗称红石）可作为建筑材料和石料应用，此石民间采用已久。光绪二十三年（1897年）国家修建了采石铁路专线，建立石料厂。近年年产片石、道碴约12万立方米。
【土地资源】长葛市土地总面积为650平方公里，农用地49501.7公顷，占全市总面积的77.9%，其中：耕地45024公顷，园地505.3公顷，林地770.2公顷，其它农用地3202.1公顷；建设用地12460.3公顷，占全市总面积的19.6%，其中居民点及工矿用地11667.9公顷，交通用地581.4公顷，水利设施用地211公顷；未利用1615.6公顷，占全市总面积2.5%.
【植物资源】
农作物 粮食作物有小麦、大麦、玉米、高粱、谷子、红薯、黍子、旱稻、稷、豌豆、绿豆、青豆、黄豆、黑豆、蚕豆、马铃薯、芋头、山花、荞麦、小豆、豇豆、扁豆等，最后四种作物，近年已很少种植。经济作物有棉花、烟草、花生、油菜、芝麻、向日葵、蓖麻、黄麻、红麻、青麻、甘蔗、甜菜、甜叶蘇等；绿肥及饲料作物有苜蓿、苕子、紫云英、田菁、紫穗槐、水浮莲、杂藻；蔬菜有白萝卜、红萝卜、大头菜、银条、白菜、芥菜、甘蓝（包心菜）、冬寒菜、黄心菜、莴苣、芹菜、菠菜、苋荽、荆芥、银丁菜、十香菜、大葱、大蒜、洋葱、韭菜、甜菜、茄子、蕃茄、辣椒、菜椒、南瓜、黄瓜、西瓜、瓠子、冬瓜、丝瓜、苦瓜、笋瓜、搅瓜、豆角、白豆、梅豆、四季豆、莲藕、金针菜等。
药用植物 人工种植和野生药用植物有薏米、牵牛、红花、红娘、白芷、南星、白附子、荆芥、薄荷、小茴、麦冬、苏叶、车前子、瞿麦、地黄、菊花、白豆、赤小豆、天花粉、牛蒡子、菜菔子、百合、桔梗、丹皮、白芍、二花、首乌、大艾、竹叶、香附子、益母草、虫蜕、芮仁、斑毛、蓁艽、枸杞、杏仁、桃仁、枣仁、苍耳子、桑椹、地丁、木则、芡实、柏子、牙皂、白毛根、腊梅、栀子、丁香、仙人掌、鸡冠花、豆根、韭菜子、大蒜、马齿苋、葶苈子、扁蓄、茵陈、石榴皮、槐米、花米壳及动物类猪牛羊胆汁、驴狗肾、水蛭等70种。县医药公司又引进川芎、白术、元胡等。据普查，全市有人工种植中药材135种，野生中药材48种。其中尤以白芷、南星、薏米、白豆最为出名。
林 木 已查明的用材树种有：泡桐、毛白杨、加杨、银白杨、响叶杨、大官杨、美杨、箭杆杨、北京杨、欧美杨、小叶杨、沙兰杨、Ⅰ-214杨、Ⅰ-72杨、Ⅰ-69杨、白榆、旱柳、垂柳、龙爪柳、臭椿、香椿、苦楝、川楝、刺槐、国槐、桑树、构树、悬铃桐、梧桐、楸树、银杏、合欢、女贞、黄连木、皂角、棠梨、侧柏、雪松、酸枣、铁篱寨等39种；经济树种有：柿树、核桃、枣树、苹果、梨树、李子树、杏树、樱桃、葡萄、桔树、花椒、石榴、软枣、栗子、梅子、沙果、沙梨、海棠梨、无花果等20种：另有石竹、紫竹、斑竹、丛竹、凤尾竹等竹属5种；白腊条、紫穗槐、荆条、柳条等条属4种。
花 卉 雪松、千头柏、无花果、桂花、鸡冠花、千日红、夜来香、含笑、腊梅、紫罗兰、梅花、月季、玫瑰、香园、佛手、金桔、柑桔、九里香、一品红、黄杨、冬青、爬山虎、蝴蝶花、仙人掌、石竹梅、迎春、茉莉、夹竹桃、串红、朝天椒、菊花、栀子花、大丽花、凤尾竹、文竹、美人蕉、兰花、君子兰、玻璃翠、倒挂金钟、海棠、木槿。
菌 类 有蘑菇、香菇、草菇、平菇、鸡腿菇、银耳等。
【动物资源】
饲养动物 家畜有牛、马、驴、骡、猪、山羊、绵羊、猫、狗、家兔、貂；家禽有鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑；其它鹅、蜜蜂、蚕、蝎、土元、蚯蚓等。
野生动物 兽类有家鼠、田鼠、野兔、黄鼬、狐狸、獾、蝙蝠等 鸟类有啄木鸟、麻雀、燕子、斑鸠、黄鹂、鹌鹑、喜鹊、乌鸦、猫头鹰、杜鹃、鸽子、鱼鹰、野鸭、大雁、黄雀、竹鸡、雉鸡、楝喳等；鱼类有草鱼、鲢鱼、鲫鱼、鲤鱼、黄鳝、鳜鱼、鲇鱼、泥鳅、乌鱼等；其它有虾、蟹、鳖、龟、蚯蚓、水蛭、蜗牛、田螺、蜘蛛、水蚤、蜈蚣、蝇虎、蟾蜍、青蛙、蝎子、壁虎、蛇、蜥蜴、蚂蚱、蟋蟀、蚰子等。