为切实筑牢秋季学校食品安全防线，防范群体性食源性疾病及食品安全舆情风险，守护广大师生饮食安全与身体健康，近日，长葛市市场监督管理局统筹部署、多方发力，积极召开专题部署推进会，分场次组织开展学校食品安全知识培训，提前介入指导各学校做好开学前食品安全筹备和隐患自查整改，扎实推进秋季开学校园食品安全保障工作。

8月31日，长葛市市场监督管理局二级主任科员马静轩带领相关执法人员，对秋季开学前学校食堂食品安全筹备情况开展实地检查和指导。检查组先后深入增福镇学校食堂、长兴辖区配餐公司，围绕食品安全责任落实、从业人员健康管理与岗前培训、重点区域环境卫生、食品加工制作规范、食品采购索证索票、餐饮具清洗消毒、食品留样管理等关键环节，通过现场询问、实地查看、查阅资料等方式进行全面细致检查。针对食品加工操作场所排查发现的风险隐患，检查组现场提出指导性整改意见，督促相关单位立行立改。

检查组强调，学校食品安全是餐饮监管工作的重中之重，必须时刻绷紧食品安全这根弦。各学校和供餐单位要进一步强化底线思维，把从业人员教育培训摆在突出位置，通过细化管理举措层层压实主体责任，牢固树立安全意识和规范操作意识，同步健全舆情处置和突发事件应急处置机制，严格执行各项食品安全管理制度，坚决防范食物中毒事件发生，不断提升校园食品安全治理能力和水平。

下一步，长葛市市场监督管理局将持续加大校园食堂监督检查力度，全面排查整治食品安全隐患。对存在突出问题的单位，将列为重点监管对象，加密检查频次，加大查处力度；对食品安全违法行为坚持依法依规从严查处，以严实监管齐心守护全市广大师生“舌尖上的安全”。

（通讯员：陈晓芳）