为切实保障2026年春季开学校园食品安全，3月4日至5日，长葛市市场监督管理局联合市教育体育局，对新时代餐饮有限公司及长葛市第一高级中学、第二高级中学、民办实验中学等学校开展专项督导检查，全面排查风险隐患，全力护航师生“舌尖上的安全”。

检查组深入学校食堂及供餐单位，围绕食材采购查验、储存保管、加工制作、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、后厨环境卫生、三防设施配备、明厨亮灶运行、食品安全信息公示及“日管控、周排查、月调度”机制落实情况等关键环节逐项核查。针对承包经营单位，重点核查资质合规性、过程管控及主体责任落实情况，严防过期变质、来源不明食材流入餐桌，严查违规操作行为。

检查中，执法人员对照规范逐一核验，现场指出问题并提出整改意见，明确整改时限与要求，督促学校与供餐单位立行立改，做到问题见底、整改到位。检查组强调，各学校要严格履行食品安全主体责任，强化日常管理与自查自纠，健全全流程追溯体系，从业人员须持有效健康证明上岗，严格落实培训与晨检制度，充分运用“互联网+明厨亮灶”主动接受社会监督，确保食品加工全流程透明规范。

下一步，长葛市市场监督管理局与市教育体育局将持续加大巡查力度，定期开展“回头看”，紧盯问题整改闭环，推动校园食品安全管理常态化、长效化，进一步规范校园食堂经营行为，压实监管责任与主体责任，织密筑牢校园食品安全防护网，全力守护广大师生饮食安全。