为切实保障广大师生饮食安全，压紧压实校园食品安全主体责任，确保秋季开学“第一餐”安全有序，长葛市市场监督管理局联合市教育体育局组成联合检查组，先后对长葛市第十四初级中学、老城镇中心小学、天硕学校开展秋季开学学校食堂食品安全专项检查。

检查组采取不提前通知、直插现场的方式，走进学校食堂后厨，对食品库房、加工操作间、清洗消毒区、留样冰箱等重点区域进行实地检查，重点核查从业人员健康证明、晨检记录、食材索证索票及进货查验台账，查看餐具清洗消毒、食品留样、食材储存和“三防”设施落实情况，核验“互联网+明厨亮灶”监控运行实效，并督促学校严格执行食品安全“日管控、周排查、月调度”制度，落实校长负责制和校领导陪餐制度。

针对检查中发现的个别学校食堂在日常管理、环境卫生等方面存在的薄弱环节，检查组现场提出整改意见，明确整改时限和责任人，实行闭环管理，坚决做到隐患不消除不开餐。检查人员同步开展现场业务指导，督促各学校做好自查自纠，及时清理暑期留存食材，检修餐饮设备，加强从业人员岗前培训，规范食品加工操作，从源头防范食品安全风险。

下一步，长葛市市场监督管理局将持续加大校园食品安全监管力度，开展整改“回头看”，常态化推进隐患排查整治，深化家校协同共治，严查食品安全违法行为，织密织牢校园食品安全防护网，全力守护广大师生饮食健康。

（通讯员：王宝锋）