为进一步加强网络餐饮食品安全监管，规范网络餐饮服务经营行为，压紧压实平台和入网餐饮单位食品安全主体责任，有效防范食品安全风险，8月14日，长葛市委常委、副市长田清军以随机检查方式，对网络餐饮食品安全工作进行检查。长葛市市场监督管理局党组书记、局长路世杰陪同。

检查组采取“不打招呼、随机抽查”方式，深入线上热销入网餐饮门店，重点对食品安全信息公示、经营场所环境卫生、食材进货查验、原料储存、餐具清洗消毒、后厨操作规范、从业人员健康管理、AI智慧监管设备运行、线上线下经营信息及公示内容一致性等关键环节进行全面检查，并详细询问商户食材采购渠道和贮存管理情况，认真查看外卖封签落实情况。

田清军强调，网络餐饮与群众日常生活密切相关，直接关系广大消费者身体健康。一要严格落实食品安全主体责任，严守操作规范，确保线上线下同标准、同质量，规范使用外卖封签，守住食品安全第一道关口。二要持续深化网络餐饮专项整治，充分发挥AI智慧监管作用，坚持线上技防与线下检查相结合，加大随机抽查频次，对违法违规行为依法从严查处，做到发现一起、查处一起。三要坚持问题导向，梳理整治突出共性问题，引导商户诚信守法经营，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。

下一步，长葛市市场监督管理局将按照此次检查要求，持续推进网络餐饮食品安全问题专项整治，紧盯排查发现问题，强化闭环整改，不断提升入网餐饮服务食品安全保障水平。