为保障全市人民“舌尖上的安全”，强化网络餐饮食品安全监管，6月24日，长葛市市场监督管理局局长路世杰带队，对网络餐饮线下商户开展食品安全突击检查，以严格监管和“零容忍”态度守牢食品安全防线。

本次突击检查采取“不打招呼、直奔现场”方式，重点检查食品经营许可、从业人员健康管理、后厨环境卫生、食品原料采购贮存、加工制作过程、餐饮具清洗消毒等关键环节。执法人员仔细查看食品安全信息公示情况，深入后厨检查环境卫生、操作流程规范及生熟食品存放，详细查验食品原料是否变质过期，确保食材来源可追溯、质量有保障。检查发现，线下商户总体能遵守规定、落实责任，但个别存在后厨卫生清洁不及时、食品储存不合规等问题。针对问题，路世杰局长当场责令商户限期整改，并安排执法人员跟踪督导落实。路世杰强调：网络餐饮连接线上线下，关系商家口碑和群众健康，经营单位务必严格落实主体责任，强化自律，规范经营，严把食品安全关。同时，要求执法人员持续加大监管力度，充分运用线上线下结合手段，及时消除隐患，对违法违规行为严肃查处，形成震慑，全力营造安全放心的网络餐饮消费环境。

此次突击检查进一步规范网络餐饮线下商户的经营行为，增强了商户的食品安全意识，有效排查食品安全风险隐患。下一步，长葛市市场监督管理局将持续开展网络餐饮食品安全专项整治工作，创新监管方式，确保网络餐饮食品安全监管无死角、无盲区，为广大群众营造安全、放心的网络餐饮消费环境。