为加强夜市餐饮食品安全监管，切实提升从业人员食品安全加工制作水平，全力守护广大餐饮消费者“舌尖上的安全”。近日，长葛市市场监督管理局党组高度重视，统一部署，持续对“夜市”餐饮单位食品安全情况进行现场督导检查。

执法人员重点对夜市餐饮单位食品安全信息公示、从业人员佩戴口罩、肉及肉制品等食品原料购进、食品加工制作、经营场所卫生环境、“三防”配备和有无使用过期变质食品等方面进行详细询问和全面监督检查。同时，执法人员对餐饮单位经营者进行食品法律法规及食品安全知识宣传和讲解，并对检查中发现餐饮单位的食品安全隐患给予当场反馈，责令其立即整改，及时排除食品安全隐患，切实增强从业人员的食品安全责任意识，规范餐饮单位食品安全经营行为，为实现食品安全人人参与、社会共治打下坚实的基础。

下一步，长葛市市场监督管理局将持续做好对夜市餐饮食品安全监督检查和督导工作，始终保持餐饮食品安全监管高压态势，努力为全市人民营造一个安心、放心、舒心的餐饮消费环境，进一步提振消费信心，促进夜市经济发展。