为防范控制致病性微生物滋生、食物腐败变质引发的食品安全风险，长葛市市场监督管理局持续深入开展食品安全百日整治行动。分行业、分领域开展监督检查，严厉打击食品违法行为。

近日，通过开展企业自查、执法排查、现场督查、监督抽检、依法严惩等方式，以大中型商超、食杂店、各类批发市场、农贸市场、校园周边等为重点区域，以冷藏冷冻食品、即食食品、散装熟食为重点品种，深入开展流通环节食品安全隐患排查，严查销售过期食品、“三无”食品、进货渠道来源不明食品，严查销售冷藏冷冻食品未按规定保存或设备设施运行温度未达到要求的行为，严查销售散装熟食没有防尘设施、熟制食品制售不符合相关要求等行为。现场督促经营者严格落实主体责任，细化“日管控、周排查、月调度”工作职责，建立问题清单，对账销号整改，提升食品安全风险管控能力。

下一步，长葛市市场监督管理局将进一步加大工作力度，持续做到重点环节覆盖到位、监督检查到位、依法查处到位，落实落细食品安全“两个责任”，全面推动食品安全专项行动走深走实，切实保障人民群众舌尖上的安全。