2024年国庆即将到来，为全面做好2024年国庆期间餐饮食品安全工作，深入排查食品安全风险隐患，严防食品安全事故发生。9月29日，长葛市市场监督管理局对学校、养老院、建筑工地食堂和网络餐饮第三方平台以及夜市餐饮食品安全工作，采取随机抽查和现场约谈工作方式，进行业务规范指导和现场督导检查。

执法人员重点查看食品安全信息公示、人员健康管理、进货查验、食品储存、食品留样、餐饮具清洗消毒等关键环节是否存在食品安全风险隐患等情况，并现场要求：一是提高食品安全意识，高度重视国庆期间餐饮食品安全工作；二是细化措施，严格落实食品安全主体责任，落实日排查、周管控、月调度工作机制，落实人员健康管理、进货查验、餐饮具清洗消毒等制度，并做好各项记录；三是规范食品加工过程，加工制作食品要烧熟煮透、生熟分开、荤素分开，及时排除食品安全风险隐患，确保“国庆”期间广大人民群众“舌尖”安全。目前，此项工作正在有序进行中。

下一步，长葛市市场监督管理局将全面推进“国庆”期间餐饮食品安全监督检查工作，努力提升食品安全保障能力，全力做好“守国庆、保食安”，为全市餐饮消费者营造食品安全良好氛围。